딤섬의 여왕 정지선 셰프, 이연복의 제자에서 넷플릭스 요리 서바이벌까지! 중식계 여제의 비하인드

인물사전에서만 볼 수 있는

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정지선 셰프 프로필

• 이름: 정지선
• 출생: 1983년 5월 15일 (보기보다 엄청 동안이시네요!)
• 출신지역: 대한민국 인천광역시 옹진군 백령면
• 소속 : 티엔미미 오너셰프
• 인스타그램: https://www.instagram.com/chef_jisunjoung?igsh=cTdjd2Z1ZDFuaTZm
• 유튜브 채널: https://www.youtube.com/@knifejisun/featured

프로필 출처 나무위키

 

 

 

 

 

정지선 셰프의 중식 경력

 

 

정지선 셰프는 대한민국의 대표적인 중식 셰프

이연복의 제자로 잘 알려져 있습니다.

 

이연복 셰프의 중식 전수를 받으며,

정지선 셰프는 그 명성을 이어 받아

중식의 대가로 자리 잡았습니다.

 

그녀는 냉장고를 부탁해 등의 방송에 출연해

대중에게 더 친숙한 인물이 되었습니다.

 

특히, 남성 중심의 중식 주방에서

선구적으로 활동한 여성 셰프 중 한 명으로 주목받고 있습니다​.

 

현재는 티엔미미라는 중식당의 오너 셰프입니다.

 

 

 

 

넷플릭스 '흑백요리사' 출연

 

 

 

2024년, 정지선 셰프는

넷플릭스 오리지널 요리 서바이벌 프로그램

**'흑백요리사: 요리 계급 전쟁'**에 출연하여

다시 한 번 이목을 끌었습니다.

 

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이 프로그램에서 정지선 셰프는

백수저 팀의 일원으로 등장해,

여경래 셰프의 제자인 박은영 셰프와 대결을 펼쳤습니다.

 

이 대결에서 두 중식계의 거물급 셰프가 맞붙으며,

시청자들의 큰 관심을 받았습니다​

 

 

정지선 vs 박은영, 넷플릭스 '흑백요리사'에서 펼쳐진 중식계 대결!

 

정지선 셰프는 방송에서 창의적인 중식 요리를 선보이며

심사위원들과 시청자들에게 깊은 인상을 남겼습니다.

박은영 셰프와의 대결에서 그녀는 독특한 재료를 사용하여

정통 중식의 깊이 있는 맛을 살리는 등 요리 기술이 돋보였습니다.

 

 

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정지선 셰프와 이연복 셰프와의 관계

 

 

정지선 셰프는 이연복 셰프의 제자로,

그의 조언과 지도를 받으며 중식의 정수를 배웠습니다.

 

이연복 셰프는 중식의 전통을 강조하면서도,

창의적인 요소를 접목하는 것을 중요시하며

제자들에게 가르침을 전했습니다.

 

 

요리에는 엄청난 창의력이 요구된다는 것을

이번 흑백요리사를 보며 새삼 깨달았습니다.

'요리연구'라는 말이 괜히 있는게 아니더라구요

 

 

정지선 셰프는 이러한 가르침을 바탕으로

자신만의 중식 스타일을 개발해 나가고 있습니다.

 

 

 

 

정지선 셰프의 요리 철학

정지선 셰프는 전통과 창의성의 균형을

매우 중요시 여깁니다.

 

 

전통적인 중식 요리를 기본으로 하면서도,

새로운 재료와 기법을 접목해

대중들이 좋아할 수 있는

현대적인 중식 요리를 선보이는 것을 목표로 하고 있습니다.

 

 

그녀의 요리에는 깊이 있는 맛과

섬세한 표현이 담겨 있으며,

이를 통해 대한민국 중식계를 선도하고 있습니다.

 

 

 

정지선 셰프는 이연복 셰프의 가르침을 바탕으로

대한민국 중식계를 이끄는 인물로 자리 잡았으며,

넷플릭스의 요리 서바이벌 프로그램에서 다시 한 번 주목받고 있습니다.

 

앞으로 흑백요리사에서 또 어떤

중식의 정수를 보여줄지 기대가 됩니다!!

 

 

 

 

 

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